Саяногорск
Ваш город Саяногорск?
Резюме № 30128553
Обновлено 28 марта 2018
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шефБыл в этом месяце
По договорённости
39 лет (родился 15 декабря 1984), не состоит в браке
Магаданготов к переезду: Москва, Новосибирск  и ещё 11 городовготов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 9 месяцев

    • Апрель 2017 – работает сейчас
    • 7 лет

    Шеф-повар

    ООО БИЛИБИН, Магадан
    Гостинницы, клуб и рестораны

    Обязанности:

    Пригласили в Магадан открывать новое кафе при гостиннице и поменять меню в ночном клубе. На данный момент являюсь шефом в трёх заведениях, в подчинении 13 человек.
    • Декабрь 2014 – январь 2017
    • 2 года и 2 месяца

    Шеф-повар

    Nord Way, Кулинарная студия "Анетти", Горнолыжный комплекс "Гладенькая"

    Обязанности:

    Консультационная деятельность по работе ресторанов, проведение мастер-классов
    • Август 2014 – ноябрь 2014
    • 4 месяца

    Шеф-повар

    ООО «МаврГрупп» Ресторан «Кинза», Иркутск

    Обязанности:

    - организация работы кухни; - Контроль качества поступаемой и продаваемой продукции - работа с поставщиками - подбор персонала; - Ведение внутреннего документооборота
    • Март 2014 – август 2014
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    ООО «СушиСтудио» ресторан доставки СУШИ-СТУДИО, Иркутск

    Обязанности:

    - организация работы кухни; - Контроль качества поступаемой и продаваемой продукции - работа с поставщиками - подбор персонала; - работа с клиентами по заказам - Ведение внутреннего документооборота - обеспечение выполнения установленных планов продаж.
    • Февраль 2013 – декабрь 2013
    • 11 месяцев

    Су-шеф

    ООО «ФудТорг» ресторан «LaBarge» класса премиум, Москва

    Обязанности:

    - Работа с персоналом - Работа с поставщиками - Контроль качества поступаемой и продаваемой продукции - Составление тех.карт и проработка новых блюд - Систематизация работы кухни, составление графика работ; - Ведение внутреннего документооборота
    • Август 2012 – январь 2013
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    ООО «Сохо-Паб» заведение общепита в стиле «паб»., Иркутск

    Обязанности:

    - организация работы кухни; - работа с поставщиками; - разработка и внедрение основного и банкетного меню - разработка и внедрение бизнес и гриль меню - подбор персонала.
    • Август 2011 – июль 2012
    • 1 год

    Шеф-повар, управляющий

    ООО «Резерв» тур. База «Белый Соболь» и кафе «Клюква», Байкальск

    Обязанности:

    - организация работы кафе в г. Байкальске; - обеспечение выполнения установленных планов продаж; - организация рекламных акций в г. Байкальске, привлечение потенциальных гостей; - работа с поставщиками и сторонними организациями; - формирование отчетности; - ведение документации - подбор и работа с персоналом - Организация торговой точки в курортной зоне
    • Январь 2011 – август 2011
    • 8 месяцев

    Су-шеф

    ООО «Престиж» кафе класса премиум, Иркутск

    Обязанности:

    - Работа с персоналом - Работа с поставщиками - Контроль качества поступаемой и продаваемой продукции - Составление тех.карт и проработка новых блюд - Систематизация работы кухни, составление графика работ.
    • Август 2010 – август 2011
    • 1 год и 1 месяц

    Повар

    ООО «Сохо» кафе класса премиум, Иркутск

    Обязанности:

    - приготовление и отдача блюд - производство заготовок - работа с поставщиками
    • Июль 2007 – март 2009
    • 1 год и 9 месяцев

    Системный администратор

    ООО «Лидер» магазин автозапчастей, Усть-Кут

    Обязанности:

    - Построение сети VPN - автоматизация продаж на 2х торговых точках; - Обучение персонала системе Front-office - работа со складской документацией. - администрирование базы данных предприятия
    • Август 2006 – март 2007
    • 8 месяцев

    Повар

    «РаИс Груп» сеть ресторанов, Иркутск

    Обязанности:

    - приготовление и отдача блюд; - производство заготовок; - составление заявок.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Организатор, коммуникабелен, готов к поиску нестандартных решений, ответственен, исполнителен, мобилен, добиваюсь поставленных целей, стремлюсь к развитию и самосовершенствованию, стрессоустойчив.

Дополнительные сведения:

Знание систем Front-office и back-office (r-Keeper, c-keeper, АСТОР, Storehouse) Знание 1С 8.1 на уровне администрирования Продвинутый пользователь ПК.

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 16 похожих резюме
Обновлено 28 января
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (14 лет и 11 мес.)Шеф-поварНоябрь 2008 – октябрь 2023
Обновлено 11 сентября 2023Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – декабрь 2018
Обновлено 3 августа 2023Последнее место работы (8 лет и 6 мес.)Личный шеф-повар, бренд-шефОктябрь 2015 – работает сейчас
Обновлено 26 апреля 2022
Превью фото соискателя
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 8 мес.)Су-шефАвгуст 2017 – работает сейчас
Обновлено 3 декабря 2021Последнее место работы (3 года и 1 мес.)Заведующий производствомФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено 12 августа 2021Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-поварМай 2018 – июль 2019
Обновлено 16 октября 2019Последнее место работы (9 лет и 9 мес.)ДиректорИюль 2014 – работает сейчас
Обновлено 11 мая 2019Последнее место работы (7 лет и 7 мес.)Шеф-поварСентябрь 2016 – работает сейчас
Обновлено 30 июня 2018
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (17 лет и 7 мес.)Шеф-поварМай 1997 – декабрь 2014
Обновлено 30 мая 2018
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (6 лет)Шеф-поварМарт 2018 – работает сейчас
Работа в Саяногорске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Су-шеф